Рецепты

Основополагающие рецепты

Крем из творога, молока и льняного масла

125 гр творога

3 ст. ложки льняного масла

2 ложки молока

Молоко и льняное масло смешать миксером, добавить творог и перемешать до однородной консистенции.

Важно знать: льняного масла не должно быть больше видно, оно должно быть полностью смешаться с творогом. В зависимости от того как хорошо смешивается масло с творогом можно судить о качестве масла. Масло, которое хорошо смешивается с творогом и не оставляет жирного налета на краях тарелки при мытье, имеет хорошее качество, потому как образует липопротеины в соединении с фосфатидами и становится водорастворимым.

Внимание: Доктор Будвиг использует продукт под названием Quark. В переводе на русский звучит как творог, но им не является. Русский продукт под названием «творог» не в состоянии смешаться с льняным маслом. Как самостоятельно приготовить Quark (кварк) описано ниже. В России купить такой творог проблематично: если покупать, то творожную массу без комочков! Не заменять никогда творог ни чем, ни сметаной ни йогуртом! Иначе польза всех рецептов с творогом теряется!

Абсолютное условие, чтобы эта смесь давала результат это наличие именно 3 компонентов в ней, а именно: ТВОРОГА, МОЛОКА И ЛЬНЯГОГО МАСЛА! Нельзя выпускать ни одно из них.

(Для профилактики рака можно брать меньше льняного масла)

Майонез из творогога и льняного масла

3 ст. ложки творога

3 ст. ложки льняного масла

3 ст. ложки молока

соль и специи по вкусу

Молоко и льняное масло смешать миксером, добавить творог и перемешать до однородной консистенции.

Здесь много вариантов для того, чтобы сделать эту смесь приятной для потребления:

1. Добавить свежевыжатого лимонного сока, соль и зеленый лук, мелко нарезанные укроп и петрушку

2. Соль и горчицу.

3. Соль, чеснок и травы по вкусу

4. Или свои варианты

Oleolux

125 мл льняного масла

250 гр. кокосового масла

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

Травы по вкусу.

Льяное масло помещается в морозилку. В это время кокосовое масло разогревется в сковороде и луковица порезанная на 4 части обжаривается в нем 3-4 минуты, затем зубчики чеснока и еще 4-5 минут. Достать льняное масло из морозилки и через сито влить в него кокосовое масло. Все перемешать ставим обратно в морозилку до загустения. Достать из морозилки, поместить в холодильник и использовать вместо сливочного масла. Можно хранить в холодильнике несколько недель.

При желании можно добавить травки мелко нарезанные в смесь.

Важно знать: Отличительная черта этой смеси это соединение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которые в человеческом организме используются для строения клеточных мембран.

Linomel

В Германии используется запатентованный состав под названием линомель., состоящий из смеси свежезамороженного молотого семени льна, меда и порошкого молока. Был заработан самой др. Будвиг. Заменяется на свежемолотое семя с толикой меда.

Рецепт Quark:

Быстрый рецепт:

1 литр пахты (дает примерно 240 гр творога), лучше всего термически не обработанной с рынка.

В стекляную форму вылить пахту и закрыть крышкой, разогреть духоку на 100 градусов, поставить на 2 часа в духовку, затем вытащить из духовки и оставить еще на 2 часа, створоженную массу сцедить через марлю. Дать стечь оставшейся сыворотке еще в марле 1,5 часа.

Этот рецепт практичнее и дает самый лучший результат, так практически не содержит жира, а только необходимые белки.

Медленный рецепт:

1 литр свежего молока, 0,5 литра пахты (дает примерно 400 гр творога), лучше всего термически не обработанных с рынка.

В кастрюлю или в чашку вылить молоко и пахту и закрыть, так чтобы не было доступа воздуха. Дать постоять в еле теплом месте 2 дня. После сосуд содержимым поставить на 2 часа в воду температурой 40-50 градусов или в духовку на 35 градусов на 2 часа, створоженную массу сцедить через марлю. Дать стечь оставшейся сыворотке еще в марле 1,5 часа.

Технологию можно посмотреть здесь:

https://www.youtube.com/watch?v=rx-ctjy7kLQ&list=PLbq9lO9g15jdJ3RuOeUCsugYIEJX5RLuG

Рецепт капустного кваса:

Шаг 1

Капуста 270 гр

воды750 ml

Капусту нашинковать.

Капусту смешать с водой в стеклянной посуде и закрыть так чтобы был доступ воздуха.

Оставит на 3 дня при комнатной температуре.

Шаг 2

Слить воду через сито, а капусту выкинуть.

Оставить 100 милилитров сока, остальное можно пить. Повкусу напоминает кислый кефир.

Шаг 3

Сока готового 100 ml

Воды 450 ml

Капусты 400 Gramm

Все смешать и закрыть как в первый раз. Оставить на день.

Слить, оставить 100 мл. Остальное выпить. И можно теперь с шага 3 вссегда повторять процедуру.